如花的部落格

豆媽自己也覺得很奇怪~為什麼起源於台中的美食身為台中媳婦的我卻永遠都是在台北吃到

洪瑞珍是從以前豆媽就一直想試試看的美食，總是沒什麼機會在台中吃到

在這期間吃了很多像是85度C或是其他麵包店的三明治但是就是無從跟洪瑞珍一較上下

沒辦法~沒吃過又怎知道她的美味到那裡呢

有天逛了其他格友的食記發現洪瑞珍在台北開了分店

當然得要去吃吃看了

豆爸去聚餐豆媽跟豆豆兩個人閒得發荒決定前往板橋去找這家名店

這家分店非常好找就在豆媽每年縣運都得去的板橋運動場旁

所以想當然爾一下就找到這家店了

遠遠就可以看到洪瑞珍三個大字的招牌

上面有特價的布條

店家並不接受拍照，所以豆媽就沒辦法照店內的景象

不過也不用拍啦~裡面也沒有什麼~都是三明治啦~

外袋就是~洪~瑞~珍~三個大字

外盒上有四種口味~招牌火腿三明治、招牌起士三明治、全麥起士三明治、全麥火腿三明治

選擇的口味在外盒就有勾選口味了

一打開來12個三明治整整齊齊的排列好，跑了那麼遠當然要多買幾個

所以豆媽買了4個起司三明治跟8個招牌三明治共12個，剛好可以裝一盒

現在特價270元(原價300元)

拿出來跟一般的三明治看起來並沒有很大的不同

包裝的袋子用一層白紙包起來，跟一般三明治最大的不同大概就是包裝不是用透明的三角袋

打開來就可以發現有很大的不同了

除了外層的白色油紙包著以外還有一層透明的塑膠紙把麵包、沙拉跟外層隔絕

看起來真的挺乾淨特別的

還沒品嚐的時候仔細觀看每一層內餡都是只有薄薄一層、帶著淡淡的麵包香感覺起來挺一般的

咬下一口馬上就會發現跟其他家的麵包有何不同....沙拉、這是整個三明治裡最重要的一環

它的麵包並沒有非常的特別，火腿跟蛋皮感覺起來好像只是點綴

但是這特別的沙拉搭配起來讓每一樣食材都有了自己的特色

火腿因為這沙拉的搭配感覺起來不會有很重的肉味只有淡淡的火腿香味帶出

蛋皮雖然薄但是跟沙拉卻有了非常好的搭配，咬下讓沙拉不致過於油膩又有蛋的特別嚼感

整個簡單的三明治就因為這沙拉而有著大大的不同與美味

姐姐說他也說不上這三明治有何特別，就是有著簡單的美味

~嗯~就是這簡單的美味在吸引人喔！

洪瑞珍

電話：2964-3651

地址：台北縣板橋市海山路3號(台北縣立板橋體育場 海山國小旁)