如花的部落格

  一年多前辭掉工作後就開始了我的烘焙人生

以前總覺得翻翻食譜、看看美食節目就夠了

直到參加了產業人才投資計畫才發現了上課的重要

上課的這段時間幫助我拿到了麵包烘焙丙證跟中式糕餅丙證

或許這兩張證照很多人都有，但是對我來說卻是一種學習的證明

報名了郁芬老師的蛋糕擠花課程不知不覺一年也這樣過去了，我的擠花課程已經接近尾聲

全身巧虎(再三堂就結束共七期的擠花課程)

一年前有在郁芬老師的教室上過台中小比老師的課程

第一次的上課成品~婚禮餅乾跟翻糖杯子蛋糕

第二次的課程是耶誕氛圍去完成的兩樣立體作品

我真的好喜歡這不像餅乾的餅乾

中間開始了我的接單生活

每每接到一張新圖總是一種新挑戰

一直希望能夠跟著老師學習，結束了擠花課成後我決定要飛奔前往台中跟老師學習

很多朋友都跟我說，你已經不是初階了為何還要浪費時間從頭學起

或許~從零開始也是一種學習~讓心歸零，讓一切歸零才能夠再裝更多的東西進去不是嗎~

 6/17完成的作品~很美吧！也超夢幻的吧~

這天的作品是以糖霜來偽馬卡龍，充滿夢幻，想吃嗎？

後記~

從沒想過會為了一堂兩個鐘頭的課坐車下台中

一大早九點多就出門，坐上10:15分的國光號，一路搖搖晃晃到了台中教育大學已經是將近一點鐘

不顧肚子咕嚕叫跟滿肚子的尿，用跑的衝到教室就怕遲到

上完課等了快半個鐘頭的車，坐上公車到台中車站剛好趕得上17:15分的車

回到家已經是晚上的八點~一天下來花了將近快12個鐘頭

花了那麼長的時間就為了這短短的2-3鐘頭，這對以前的我來說是多麼不可思議的事情

為了學習甘願如此~這不也是一種進步...