之前要出差去研習的時候總是會買個幾包餅乾可以在車上吃，但是自從又重新溫習作點心的快樂以後決定要帶自己做的去吃。
造訪了格友的餅乾看了半天我選擇了薏米的牛奶方塊酥，看起來好像超美味的~也很福核這次去嘉義研習的特產~方塊酥~
材料：
奶油40g、糖粉70g、鮮奶10g(沒鮮奶我用鮮奶油)、奶酪40g、低粉170g、B.P1/4t
將奶油置於室溫打散加入糖粉打到發白，慢慢加入鮮奶油奶酪拌勻，在加入篩過的粉類，我的麵團拌起來就像圖下那樣一顆一顆的
沒把他揉成團直接放到塑膠袋裡整形，桿成0.5公分厚放到冰箱
切成可愛的正方形塗大約1.5*1.5公分的大小塗上蛋白放到預熱好的烤箱烘烤150/110度c烤25分鐘(我的烤箱總是很容易焦，所以我的溫度是140度c烤20分鐘)
不小心烤太焦了但是還是粉好吃很香，就像薏米說的會忍不住一個接一個
全站熱搜
留言列表
