如花的部落格

之前在東吳大學上電腦的相關進修課程時找尋附近好吃的東西就成了我每星期下課最開心的事

曾經看到美食雜誌介紹，那時還很納悶~永和搬到西門町？我怎麼不知道永和有這家店

中午休息時間馬上驅車前往，一到門口就可以看到這聳動的標語~讚！真他媽的好吃~

店內特意裝潢的古色古香，除了吊掛在上面的燈籠以外連調理處都故意裝潢成舊式的灶頭

上面還貼著各家雜誌的推薦報導

桌上裝筷子的筷桶也很可愛，是古早水桶造型

菜單相當簡單，只有幾種明顯的感覺出來排骨酥就是強項

價錢部分跟永和的下港排骨酥比價位比較高

餐具也特意挑選過呈現古樸的質感，湯上點綴些許的香菜

排骨酥麵$65大洋

湯色油亮油亮的~所以說排骨湯不能夠喝太多，會肥的！

說也奇怪~看起來好像很油但是喝起來的湯頭卻意外的爽口沒有油膩感

挺香甜的！

排骨色澤看起來比較深顏色偏黑，讓人好奇吃起來的口感

咬開來排骨肉香撲鼻而來，伴隨著濃郁的胡椒香味超棒的啦！

雖然外觀看起來很黑，但沒想到裡面的肉色呈現漂亮的粉紅色呢！

跟一般喝到排骨酥湯比較不一樣，算是胡椒味較重的口味，我喜歡~

冬瓜永遠是排骨酥的好朋友，本身的清甜能夠帶走排骨的油膩感

店家又煮的入口即化飽含湯汁真的很棒~

滷肉飯$35大洋

不是肉燥而是切丁的肉塊，還有解油膩的蘿蔔乾

千萬不要以為有附滷蛋喔！滷蛋是豆媽另外加點給豆豆的

感覺起來雖然都是肥肉但是也因為這樣一扒入口嘴一含就成了膠質跟飯和在一塊

很順口一口接一口，只是不能常吃喔！不然~嘿嘿嘿！會肥死~

但滷蛋就不怎樣了，雖然挺入味的但對喜歡吃蛋白的我們來說，蛋白就顯得硬了點

之前上網搜尋時就看到有人說何家的對面也有一家排骨酥湯很好吃在西門町更久

所以下次想要去試試看對面那家

何家排骨酥

電話：2311-6199

地址：台北市西門町漢口街二段22號